Universidad Técnica Particular de Loja

Certificación en: Instructor de Seguridad Alimentaria - NTE INEN 2 460: 2008

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La certificación de cualificaciones o competencias laborales es el procedimiento mediante el cual un organismo, reconocido por la Secretaría Técnica de Sistema Nacional de Cualificaciones Profesionales (SETEC), determina formalmente que una persona ha alcanzado el desempeño esperado, y ha demostrado contar con los conocimientos, destrezas, aptitudes y habilidades, conforme a un estándar ocupacional o a una Norma de Certificación de Cualificación.

La SETEC, luego de un proceso riguroso de evaluación, reconoce a la Universidad Técnica Particular de Loja (UTPL), para que actué como Organismo Evaluador de Conformidad (OEC), a fin que otorgue la certificación de personas en una o varias unidades de competencia.

Para conseguir la Certificación en Instructor de Seguridad Alimentaria - NTE INEN 2 460: 2008, deberás cumplir con los requisitos detallados en esta página web y pasar por un proceso de Evaluación Teórico y Práctico.

Más información

Habilidades requeridas

  • Comprensión oral.
  • Expresión escrita.
  • Fluidez de ideas.
  • Capacidad de ordenar información.
  • Escucha Activa.
  • Reconocimiento de un discurso.
  • Estrategias de aprendizaje.
  • Planificación.
  • Manejo de tiempo.

Conocimientos requeridos

  • Seguridad Alimentaria.
  • NTE INEN 2 458.
  • Manipulación higiénica de alimentos y bebidas.
  • Preparación y procesamiento de alimentos.
  • Buenas prácticas de manufactura.

Modalidad de examen:

Presencial

Vigencia:

5 años

Requisitos

Nivel de Formación: Título profesional en procesos, industrial, de alimentos y bebidas.

Experiencia: 3 años en actividades relacionadas con procesamiento de alimentos; 1 año como Facilitador.

Capacitación: 120 horas en temas relacionados con el perfil, incluyendo formador de formadores.

Métodos de evaluación

Teórico: El postulante será evaluado teóricamente mediante un banco de preguntas para determinar su conocimiento en el perfil. Deberá alcanzar como mínimo el 70% de la calificación.

Práctico: Al postulante se le realizará una evaluación de destrezas (actividades prácticas), para probar que posee las capacidades de todo el perfil. Deberá alcanzar el 100% de la calificación.

Fechas de evaluación

Se evaluará en los Centros Universitarios de la ciudad de Quito, Guayaquil, Cuenca y Loja, de acuerdo a las siguientes fechas:

Convocatoria  Teórico  Práctico
Primera Convocatoria Viernes 17 de abril de 2020 Sábado 18 de abril de 2020
Segunda Convocatoria Viernes 15 de mayo de 2020 Sábado 16 de mayo de 2020
Tercera Convocatoria Viernes 19 de junio de 2020 Sábado 20 de junio de 2020
Cuarta Convocatoria Viernes 17 de julio de 2020 Sábado 18 de julio de 2020
Quinta Convocatoria Viernes 21 de agosto de 2020 Sábado 22 de agosto de 2020
Sexta Convocatoria Viernes 18 de septiembre de 2020 Sábado 19 de septiembre de 2020
Séptima Convocatoria Viernes 16 de octubre de 2020 Sábado 17 de octubre de 2020
Octava Convocatoria Viernes 20 de noviembre de 2020 Sábado 21 de noviembre de 2020
Novena Convocatoria Viernes 18 de diciembre de 2020 Sábado 19 de diciembre de 2020

NOTA: La fecha de inicio de la examinación está sujeta a disposición del Gobierno Nacional del Ecuador. 

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